Caesarsalaatti

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 kpl valkosipulinkynttä
• 3 kpl ranskanleipäviipaletta
• 1 kpl kananmuna
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl worcestershire kastiketta
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 kpl romainesalaatti
• 3 rkl parmesaanijuustoa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 180°C asetta.
2. Kuullota 1 valkosipulinkynsi oliiviöljyssä.
3. Lisää joukkoon ranskanleipäkuutiot.
4. Laita krutongit uunivuokaan ja paahda ne rapeiksi uunissa noin 15 min välillä sekoittaen.
5. Keitä yhden minuutin kananmuna.
6. Sekoita tehosekoittimessa loput valkosipulit ja oliiviöljy keskenään. Kaada seos siivilän läpi isoon kulhoon.
7. Lisää kananmuna öljyn sekaan.
8. Sekoita haarukalla joukkoon sitruunamehu, suola, pippuri ja worcestershirekastike.
9. Lisää romainesalaatti kulhoon ja nostele kevyesti kastikkeen kanssa sekaisin.
10. Ripottele parmesaanijuusto salaatin päälle ja tarjoile krutonkien kera.