pannupizzapohja

chicago-tyylinen pizzataikina
4 2 1 5
  • valmistelu
    2 tuntia, 30 min
  • kaiken kaikkiaan
    2 tuntia, 30 min
  • kommentteja
  • pizza

Ainekset

  • 550 g manitoba cream vehnäjauhoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 350 g lämmintä vettä
  • 60 ml oliiviöljyä
- 2 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sekoita suola, sokeri ja kuivahiiva jauhojen joukkoon isossa kulhossa.

  2. 2

    Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.

  3. 3

    Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja elastista.

  4. 4

    Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1-2 tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut.

  5. 5

    Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ne pizzapohjiksi.

  6. 6

    Laita pizzapohjat voideltuihin syviin piirakkavuokiin.

  7. 7

    Lisää täytteet ja paista uunissa 220 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja täyte kuplivaa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 2 1 5
Jan-Erik
8 kuukautta

Nostatin taikinaa vain sen aikaa kun valmistin täyteitä ja odotin uunin lämpenemistä ~20-30 min.

Jan-Erik
8 kuukautta

Tästä pizzataikinasta riitti taikinaa kahteen peruspiirakkavuokaan. Lopputuloksena ainakin jauhelihalla ja kirsikkatomaateilla täytetty pizza oli varsin maukas pizza.