Corn flakes kana uunissa

ainekset

• 1 kpl kananmuna
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 rkl oliiviöljyä
• 50 g voita
• 400 g kananrintafilettä
• 150 g corn-flakes
• 1 mm cayennepippuria
• 1 mm paprikajauhetta
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175°C.
2. Huuhtele kananrinnat viileällä vedellä. Kuivaa talouspaperilla.
3. Jauhe corn flakesit morttelissa hienoksi. Laita ne kulhoon ja lisää mausteet sekaan.
4. Laita corn flakes sekoitus lautaselle. Riko kananmuna seuraavalle lautaselle ja laita kolmannelle lautaselle hieman vehnäjauhoja.
5. Lämmitä oliiviöljy ja voi keskilämmöllä paistinpannussa.
6. Käytä kananrinnat yksi kerrallaan ensin kananmunalautasella, sitten jauhoissa, taas kananmunalautasella ja lopuksi corn flakes sekoituksessa. Katso että pinta peittyy tasaisesti.
7. Paista kananrintaa sen verran, että pinta saa hyvän värin. Käännä ja paista samoin. Lopuksi laita paistetut kananrinnat uuniin kypsymään kypsäksi. Tässä vaiheessa jos keität riisiä niin kananrinnat ovat yleensä kypsiä kun riisi on valmista (noin 15 min)