crepes kinkku-sienitäytteellä
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2kplkananmunaa
- 1dlvehnäjauhoja
- ½tlsuolaa
- 2dlmaitoa
- 1rklvoita
- 150gsavukinkkua
- 150gherkkusieniä
- ½kplsipulia
- 2kpltomaattia
- 1tlraastettua sitruunankuorta
- 1dlcreme fraichea
- 1kplvalkosipulinkynsi
- ¼tlpippuria
- 2rklparmesaaniraastetta
valmistusohje
- Vatkaa muna, vehnäjauhot, suola ja maito vähitellen tasaiseksi taikinaksi.
- Paista voissa ohuita crepsejä molemminpuolin.
- Koepaista pieni lettu. Lisää maitoa, jos tuntuu liian paksulta.
- Laita uuni 250°C asteeseen.
- Kuutioi kinkku pieniksi kuutioiksi.
- Viipaloi herkkusienet ja hienonna sipuli.
- Laita kinkku, sienet ja sipuli pannulle ja freesaa vähän.
- Paloittele tomaatit ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
- Lisää kaikki täytteen ainekset pannuun. Kuumenna kunnolla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Jaa täyte tasaisesti crepeseille ja kääri rullalle.
- Laita rullat voideltuun uunivuokaan.
- Paista uunissa n. 5 minuuttia niin, että pinta tulee rapeaksi.
- Ripottele pinnalle parmesan raastetta.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?