Croisantit
Jos haluat olla kokeilunhaluinen voit kokeilla itsetehtyä croisanttia tällä reseptillä.
tehnyt
-
valmisteluaika45 min
-
paistoaika15 min
-
valmistusaika1 tuntia, 0 min
3
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- ½ l kylmää vettä
- 1 kg jauhoja
- 50 g hiivaa
- 15 g suolaa
- 15 g sokeria
- 100 g voita
- 1 kpl kananmuna
- 400 g voita
valmistusohje
- Valmista taikina seitsemästä ensimmäisestä aineksesta.
- Kääri loput voit taikinan sisään.
- Kauli taikina ohueksi levyksi noin 4 mm ja taittele reunat keskelle. Tee näin 3 kertaa. Anna taikinan levätä kaulintojen välillä noin 10 min jääkaapissa.
- Leikkaa taikinasta kolmioita.
- Kääri kolmiot rulliksi, aloittaen kapeasta päädystä.
- Anna croisanttien nousta leivinpaperin päällä noin 5 min ennen paistamista.
- Voitele croisantit kananmunalla.
- Paista 220°C noin 12-13 min.
| kaloreita | 5037.0 kcal | 1259.25 kcal |
|---|---|---|
| rasvaa | 217.7 g | 54.43 g |
| hiilihydraatteja | 652.3 g | 163.07 g |
| proteiini | 113.7 g | 28.43 g |
| koko ruoka | annos |
kommentit
Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?