curry-banaanibroileria

ainekset

• 450 g broilerin rintafilettä
• 2-3 rkl öljyä
• 1 rkl currya
• 15 cm pala purjoa
• 1 kpl punainen paprika
• ¾ tl suolaa
• 2 dl ruokakermaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 kpl banaania
• 1 dl cashewpähkinöitä

valmistusohje

1. Suikaloi broilerinfileet ja ruskista ne parissa erässä. Ripottele curry joukkoon paistumisen aikana. Ota pois pannulta.
2. Viipaloi purjo ja paprika.
3. Kuullota vihannekset öljyssä.
4. Lisää broilerit takaisin pannulle sekä suola, ruokakerma ja sitruunamehu.
5. Anna kiehua n. 5 minuuttia. Lisää viipaloitu banaani ja kuumenna. Ripottele pähkinät päälle.
6. Tarjoa riisin kanssa.