currykanakastike

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 2 rkl öljyä
- 410 g kananpaloja
- 1 kpl sipuli
- 1 dl vettä
- 2 dl kermaviiliä
- 2 tl curryjauhetta
- 1 cm inkivääriä
- 1/8 tl juustokuminaa
- 220 g riisiä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Silppua sipuli ja inkivääri hienoksi silpuksi. Lämmitä öljy kasarissa. Freesaa sipulia ja inkivääriä noin 10 min.
- Lisää mausteet ja anna kiehahtaa noin 5 min. Välillä sekoittaen. Siirrä sipulimassa sivuun ja paista kananpalat kauttaaltaa kullan ruskeaksi. Lisää sipuli-maustesekoitus takaisin kannanpalojen sekaan.
- Lisää sen verran vettä kattilaan, että kananpalat melkein peittyy. Keitä currykastike kasaan niin, että jäljelle jää noin 1/3 nesteestä.
- Poista kastike levyltä. Lisää joukkoon kermaviili. Lämmitä koko ajan sekoittaen.
- Tarkista maku.
- Tarjoa currykanakastike riisin kera.
Kommentit