currykanakastike

ainekset

• 2 rkl öljyä
• 410 g kananpaloja
• 1 kpl sipuli
• 1 dl vettä
• 2 dl kermaviiliä
• 2 tl curryjauhetta
• 1 cm inkivääriä
• 1/8 tl juustokuminaa
• 220 g riisiä

valmistusohje

1. Silppua sipuli ja inkivääri hienoksi silpuksi. Lämmitä öljy kasarissa. Freesaa sipulia ja inkivääriä noin 10 min.
2. Lisää mausteet ja anna kiehahtaa noin 5 min. Välillä sekoittaen. Siirrä sipulimassa sivuun ja paista kananpalat kauttaaltaa kullan ruskeaksi. Lisää sipuli-maustesekoitus takaisin kannanpalojen sekaan.
3. Lisää sen verran vettä kattilaan, että kananpalat melkein peittyy. Keitä currykastike kasaan niin, että jäljelle jää noin 1/3 nesteestä.
4. Poista kastike levyltä. Lisää joukkoon kermaviili. Lämmitä koko ajan sekoittaen.
5. Tarkista maku.
6. Tarjoa currykanakastike riisin kera.