currykanakastike

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min

ainekset

  • 2 rkl öljyä
  • 410 g kananpaloja
  • 1 kpl sipuli
  • 1 dl vettä
  • 2 dl kermaviiliä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 cm inkivääriä
  • 1/8 tl juustokuminaa
  • 220 g riisiä
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Silppua sipuli ja inkivääri hienoksi silpuksi. Lämmitä öljy kasarissa. Freesaa sipulia ja inkivääriä noin 10 min.
  2. Lisää mausteet ja anna kiehahtaa noin 5 min. Välillä sekoittaen. Siirrä sipulimassa sivuun ja paista kananpalat kauttaaltaa kullan ruskeaksi. Lisää sipuli-maustesekoitus takaisin kannanpalojen sekaan.
  3. Lisää sen verran vettä kattilaan, että kananpalat melkein peittyy. Keitä currykastike kasaan niin, että jäljelle jää noin 1/3 nesteestä.
  4. Poista kastike levyltä. Lisää joukkoon kermaviili. Lämmitä koko ajan sekoittaen.
  5. Tarkista maku.
  6. Tarjoa currykanakastike riisin kera.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5