espanjalainen kastike

ainekset

• 4 tl oliiviöljy
• 1 dl sipuli
• 5 dl tomaattimurskaa
• 2.5 dl tomaattimehua
• 2 rkl tomaattisosetta
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 kpl laakerinlehti

valmistusohje

1. Lämmitä oliiviöljy kannellisessa kattilassa.
2. Lisää silputtu sipuli tomaattituotteet, puristettu valkosipulinkynsi ja laakerinlehti.
3. Kiehauta, maista mausta suolalla ja pippurilla.
4. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 30 min kannen alla. Poista laakerinlehti kastikkeesta ennen tarjoilua. Kastike sopii esim. pizzan tai spagetin kanssa.