Naudan palapaisti uunissa

ainekset

• 500 g naudanpaistia
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 2 rkl voita
• 1 prk tomaattimurskaa
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl paprika
• 2 dl vihreitä oliiveja

valmistusohje

1. Ota pihvi huoneen lämpöön noin 30 min ennen paistamista.
2. Viipaloi liha annospaloiksi.
3. Viipaloi paprika ja sipuli renkaiksi. Lämmitä uuni 150ºC.
4. Sekoita pippuri, suola ja jauhot isolle lautaselle.
5. Lämmitä voi paistinpannulla. Dippaa lihaviipaleet jauhoseoksessa.
6. Ruskista lihapalat pikaisesti paistinpannulla. Laita ne ruskistuksen jälkeen uunivuokaan johon saa kannen päälle.
7. Yhdistä loput aineet keskenään ja kaada ne lihapalojen päälle. Käytä myös hyödyksi oliivien vesi.
8. Paista uunissa, kannen alla noin 3-4 tuntia. Liha on valmista, kun sen saa helposti rikki haarukalla.