Naudan palapaisti uunissa

-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen4 tuntia, 0 min
-
kaiken kaikkiaan4 tuntia, 15 min
ainekset
- 500 g naudanpaistia
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 2 rkl voita
- 1 prk tomaattimurskaa
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl paprika
- 2 dl vihreitä oliiveja
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Ota pihvi huoneen lämpöön noin 30 min ennen paistamista.
- Viipaloi liha annospaloiksi.
- Viipaloi paprika ja sipuli renkaiksi. Lämmitä uuni 150ºC.
- Sekoita pippuri, suola ja jauhot isolle lautaselle.
- Lämmitä voi paistinpannulla. Dippaa lihaviipaleet jauhoseoksessa.
- Ruskista lihapalat pikaisesti paistinpannulla. Laita ne ruskistuksen jälkeen uunivuokaan johon saa kannen päälle.
- Yhdistä loput aineet keskenään ja kaada ne lihapalojen päälle. Käytä myös hyödyksi oliivien vesi.
- Paista uunissa, kannen alla noin 3-4 tuntia. Liha on valmista, kun sen saa helposti rikki haarukalla.
Kommentit