1. Reseptit
  2. Etikkapunajuuret

Etikkapunajuuret

etikkapunajuuret purkissa

Tällä ohjeella säilöt punajuuret etikkaliemessä. Säilötyt etikkapunajuuret säilyvät käyttökelpoisina useita kuukausia.

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    35 min
4 4 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1kgpunajuuria
  • 3dletikkaa
  • 2dlvettä
  • 1tlsuolaa
  • 2dlsokeria
  • 5-6kplvalkopippuria
  • 3-4kplmausteneilikkaa
  • 2cmpala piparjuurta

valmistusohje

  1. Pese punajuuret harjalla.
  2. Varo vahingoittamasta kuorta ja juurta.
  3. Keitä punajuuria vedessä n. 20 minuuttia.
  4. Poista punajuurista kuoret juoksevassa vedessä.
  5. Lado punajuuret lasitölkkiin, laita myös muutama piparjuuren suikale mukaan.
  6. Laita kattilaan vesi, suola, sokeri ja mausteet.
  7. Keitä niin että sokeri sulaa, lisää etikka ja kiehauta liemi.
  8. Kaada liemi kuumana punajuurien päälle, sulje kansi heti. Anna purkin jäähtyä. Ota etikkapunajuuret käyttöön vasta parin päivän päästä. Säilötyt punajuuret säilyvät viileässä muutamia kuukausia.
reseptin ravintosisältö
kaloreita 1104.0 kcal 276.0 kcal
rasvaa 1.0 g 0.25 g
hiilihydraatteja 256.8 g 64.2 g
proteiini 10.0 g 2.5 g
koko ruoka annos

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori