Fenkoli-broilerisalaatti

ainekset

• 4 kpl broilerinrintaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl salaattifenkoli
• 1 kpl appelsiini
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 4 rkl maustamatonta yogurttia
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 tl hunajaa
• 1 tl sinappia

valmistusohje

1. Leikkaa broilerinfileet annospaloiksi. Paista ne oliiviöljyssä kypsiksi.
2. Viipaloi fenkoli ohuiksi viipaleiksi.
3. Paloittele kuorittu appelsiini paloiksi.
4. Yhdistä puristettu valkosipuli, yogurtti, suola, pippuri, hunaja ja sinappi salaattikastikkeeksi.
5. Sekoita kaikki aineet salaattikulhossa.