Fenkoligratiini

ainekset

• 2 kpl fenkolia
• 2 kpl sipulia
• 2 kpl porkkanaa
• 1 rkl voita
• 2 dl kasvislientä
• ½ tl suolaa
• 2 dl juustoraastetta

valmistusohje

1. Viipaloi tai paloittele fenkolit.
2. Leikkaa sipulit renkaiksi ja porkkanat suikaleiksi.
3. Sulata voi kattilassa ja pane kasvikset siihen kiehumaan.
4. Lisää kasvisliemi.
5. Anna kasvisten kiehua 15-20 minuuttia.
6. Kaada ne uunivuokaan ja ripottele juustoraaste päälle.
7. Kuorruta 225ºC asteen uunilämmössä, kunnes juusto sulaa ja saa vähän väriä.