feta tomaattipasta

ainekset

• 1 dl viipaloituja mustia oliiveja
• 1 mm rosmariinia
• 1 mm timjamia
• 1 kpl punasipuli
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria
• 10 kpl kaprista
• 200 g pastaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 paketti kirsikkatomaatteja
• 1 dl fetajuustoa

valmistusohje

1. Keitä pasta pari minuuttia vaille valmiiksi suolatussa vedessä.
2. Silppua punasipuli ja valkosipuli. Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja sipulit. Kuullota sipuleita noin 10 min.
3. Lisää kirsikkatomaatit. Laita kansi päälle. Painele kirsikkatomaatit hellästi murskaksi
4. Lisää oliivit, kaprikset ja fetajuusto kastikkeen sekaan. Lisää mausteet.
5. Yhdistä lähes kypsä pasta ja tomaattikastike. Anna poreilla muutaman minuutin tai kunnes kastike on imeytynyt pastaan ja pasta on valmista.