1. Reseptit
  2. foccacia uunipannulla

foccacia uunipannulla

tehnyt
  • valmistelu
    21 min
  • kypsentäminen
    54 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 15 min
0 0 1 5
Tallenna
tulosta resepti

ainekset

- 10 annosta +
  • taikina:

  • 25ghiivaa
  • 3dlvettä
  • ½dloliiviöljyä
  • 2rklhunajaa
  • 1tlsormisuolaa
  • 7dlvehnäjauhoja
  • täyte:

  • ½dloliiviöljyä
  • 6kplcoktailtomaattia
  • 1dlmustia oliiveja
  • 2kplpunasipulia
  • ½rklsormisuolaa
  • 1tltuoretta rosmariinia

valmistusohje

  1. Murenna hiiva kulhoon, lisää pieni tilkka vettä, että hiiva liukenee.
  2. Lisää loput vedestä, öljy, hunaja ja suola, sekoita myös jauhot joukkoon.
  3. Tee löysähkö joustava taikina, anna nousta liinan alla n. 30 min.
  4. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla n.25x40 cm.
  5. Kaada taikina pellille ja painele jauhoisella kädellä koko pellin kokoiseksi.
  6. Anna taas kohota liinan alla n. 30 min.
  7. Täyte:
  8. Tee reikiä sormilla taikinaan, valuta oliiviöljyä pinnalle ja painele puolitettuja tomaatteja, oliiveja ja sipulilohkoja taikinaan.
  9. Ripottele sormisuolaa pinnalle ja tuoretta murskattua rosmarinia.
  10. Paista 250°C asteessa uunin keskiosassa n.10-12 minuuttia.
  11. Murra tai leikkaa leipä, nauti.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?