Gazpacho

ainekset

• 6 kpl tomaattia
• 1 kpl kurkku
• 2 kpl punaista paprikaa
• 1 kpl salottisipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 tl suolaa
• 2 mm mustapippuria
• 8 kpl basilikanlehteä
• 2-3 dl kasvislientä

valmistusohje

1. Kuori kurkku, ota siemenet pois lusikalla.
2. Puhdista paprikasta myös siemenet pois.
3. Paloittele ja laita tehosekoittimeen kaikki ainekset, vihannekset paloiteltuna, paitsi ei kasvislientä.
4. Aja kaikki tasaiseksi massaksi, mausta.
5. Lisää kasvisliemi vähitellen kunnes saat sopivan paksuisen keiton.
6. Tarjoa kylmänä, lisäksi leipäkuutioita ja paprika silppua.