Gazpacho salaatti

ainekset

• 1 pss jäävuorisalaatti
• 2 tl vihersipulia
• 1 kpl kurkku
• 2 kpl tomaattia
• 1 kpl paprika
• 2 dl tomaattimehua
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• ½ tl chilijauhetta
• 1 tl limemehua
• 2 tl vehnäjauhoja
• 1 kpl chiliä

valmistusohje

1. Pilko salaatti, kurkku, tomaatit, paprika ja silppua vihersipuli. Yhdistä ainekset salaattikulhossa.
2. Lämmitä tomaattimehu kastikekattilassa.
3. Lisää sekaan puristettu valkosipuli, chilijauhe, limemehu, jauhot ja silputtu chili. Kiehauta. Jos haluat, aja kastike monitoimikoneella sileäksi.
4. Jäähdytä salaattikastike viileäksi ennen tarjoilua.