graavi silakka
tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan1 päivää, 0 tuntia, 30 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 250-300gsilakkafileitä
- 1dlviinietikkaa
- ½dlvettä
- 1dltilliä
marinadi:
- 1dlsitruunamehua
- 1-2kplvalkosipulinkynttä
- 1dl2 rkl oliiviöljyä
- 3tlsuolaa
- 1tlvalkopippuria
- 1tloreganoa
valmistusohje
- Sekoita viinietikka ja vesi.
- Lisää silakkafileet ja anna niiden olla etikkaliemessä 30 minuuttia.
- Kaada etikkaliemi pois ja valuta silakkafileet hyvin.
- Laita fileet takaisin kalanmuotoon ja laita ne laakeaan astiaan, laita runsaati silputtua tilliä päälle.
- Tee marinadi:
- Sekoita sitruunanmehu, öljy, mausteet ja valkosipulinkynnet puristettuna.
- Kaada marinadi silakoiden päälle.
- Laita kansi päälle tai peitä alumiinifoliolla
- Anna olla kylmässä ainakin 24 tuntia.
- Purista vielä vähän sitruunamehua juuri ennen tarjoilua.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?