Grillattu Tex-Mex salaatti

ainekset

• 2 kpl maissin tähkää
• ½ dl sipulia
• 1 prk tummia papuja
• 1 kpl jalapeno
• 1 kpl punainen paprikaa
• ½ dl korianteria
• 1 rkl rapsiöljyä
• 2 rkl limemehua
• 1 tl chilijauhetta
• ½ tl kuminaa

valmistusohje

1. Grillaa maissintähkät kullanruskeiksi, kääntäen usein, noin 15 minuuttia.
2. Viilennä tähkät ja leikkaa jyvät kulhoon.
3. Lisää sipuli, pavut, jalapeno, punainen paprika ja korianteri joukkoon.
4. Yhdistä öljy, lime, chilijauhe ja kumina pienessä kulhossa.
5. Kaada kastike maissi-papu salaatin sekaan, sekoita.
6. Anna asettua jääkaapissa noin 30 min ennen tarjoilua.