grillattua lammasta marinadissa

tehnyt
-
valmisteluaika0 min
-
paistoaika0 min
-
valmistusaika1 päivää, 3 tuntia, 10 min
0
1
5
Espanjalainen ruoka
ainekset
-
4
annosta
+
- 3 kg lampaanlihaa
- 3 rkl suolaa
- 1 tl pippuria
- 5 kpl valkosipulinkynttä
- 1 dl öljyä
- ½ dl sitruunamehua
valmistusohje
- Ravista marinadi ainekset keskenään kannellisessa purkissa. Poista ylimääräinen rasva lihasta rikkomatta kuitenkaan lihan pinnalla olevaa kalvoa. Levitä marinadi lihan pinalle esim pullasudilla.
- Laita liha isoon kattilaan ja kansi päälle. Anna marinoitua 24 tuntia jääkaapissa.
- Ota kattila jääkaapista 40 min ennen paistoa lämpenemään huoneenlämpöiseksi.
- Lämmitä hiilet. Paista liha grillissä kääntäen 15 min välein. Grillaus aika on noin 2.5 tuntia.
- Anna lihan levätä 10 min ennen kuin leikkaat siitä annoksia.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?