Grillattua lohta sitrusmarinadissa
tehnyt
-
valmistelu2 tuntia, 4 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan2 tuntia, 15 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 0.5dlappelsiinimehua
- 0.5dlsitruunamehua
- 0.5dllimemehua
- 2rklruskeaa sokeria
- 1.5dlsipulia
- 2rklinkivääriä
- ½dlkorianteria
- 6kpllohifilettä
- 1tlSuolaa
- ¼tlmustapippuria
valmistusohje
- Tee sitrusmehuista, ruskeasta sokerista, sipuleista ja inkivääristä tehosekoittimessa marinadi.
- Säästä valmiista marinadista noin 1.5 dl kastikkeeksi. Laita loput marinadista lohifileiden ja korianterin kanssa ilmatiiviiseen pussiin.
- Anna lohifileiden marinoitua jääkaapissa 1-2 tuntia.
- Valmistele grilli.
- Poista lohi marinadista ja kuivaa fileet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Grillaa nahka alaspäin öljytyllä alustalla. 15 cm hehkuvien hiilien yläpuolella, noin 4 minuutin ajan.
- Laita grillin kansi päälle ja paista vielä 4 minuuttia. Grillattu lohi on valmista, kun se on juuri ja juuri läpi kypsää.
- Tarjoile lohifileet jäljelle jääneen sitrusmarinadin kanssa.
kommentit
Hyvää tuli, vaikka paistoin lohen uunissa grillivastuksella.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?