Grillattua lohta sitrusmarinadissa

grillattua lohta ja perunoita
5 1 1 5

Ainekset

  • 0,5 dl appelsiinimehua
  • 0,5 dl sitruunamehua
  • 0,5 dl limemehua
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1,5 dl sipulia
  • 2 rkl inkivääriä
  • ½ dl korianteria
  • 6 kpl lohifilettä
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Tee sitrusmehuista, ruskeasta sokerista, sipuleista ja inkivääristä tehosekoittimessa marinadi.

  2. 2

    Säästä valmiista marinadista noin 1.5 dl kastikkeeksi. Laita loput marinadista lohifileiden ja korianterin kanssa ilmatiiviiseen pussiin.

  3. 3

    Anna lohifileiden marinoitua jääkaapissa 1-2 tuntia.

  4. 4

    Valmistele grilli.

  5. 5

    Poista lohi marinadista ja kuivaa fileet. Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Grillaa nahka alaspäin öljytyllä alustalla. 15 cm hehkuvien hiilien yläpuolella, noin 4 minuutin ajan.

  7. 7

    Laita grillin kansi päälle ja paista vielä 4 minuuttia. Grillattu lohi on valmista, kun se on juuri ja juuri läpi kypsää.

  8. 8

    Tarjoile lohifileet jäljelle jääneen sitrusmarinadin kanssa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5
Jan-Erik
yli 5 vuotta

Hyvää tuli, vaikka paistoin lohen uunissa grillivastuksella.