1. Reseptit
  2. Grillattua lohta sitrusmarinadissa

Grillattua lohta sitrusmarinadissa

grillattua lohta ja perunoita
  • grillattua lohta uunivuoassa
  • lohifilee marinadista pussissa
  • lohifilee ja marinadi
  • grillattua lohta ja perunoita

tehnyt
  • valmisteluaika
    2 tuntia, 4 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    2 tuntia, 15 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 0.5 dl appelsiinimehua
  • 0.5 dl sitruunamehua
  • 0.5 dl limemehua
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1.5 dl sipulia
  • 2 rkl inkivääriä
  • ½ dl korianteria
  • 6 kpl lohifilettä
  • 1 tl Suolaa
  • ¼ tl mustapippuria

valmistusohje

  1. Tee sitrusmehuista, ruskeasta sokerista, sipuleista ja inkivääristä tehosekoittimessa marinadi.
  2. Säästä valmiista marinadista noin 1.5 dl kastikkeeksi. Laita loput marinadista lohifileiden ja korianterin kanssa ilmatiiviiseen pussiin.
  3. Anna lohifileiden marinoitua jääkaapissa 1-2 tuntia.
  4. Valmistele grilli.
  5. Poista lohi marinadista ja kuivaa fileet. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Grillaa nahka alaspäin öljytyllä alustalla. 15 cm hehkuvien hiilien yläpuolella, noin 4 minuutin ajan.
  7. Laita grillin kansi päälle ja paista vielä 4 minuuttia. Grillattu lohi on valmista, kun se on juuri ja juuri läpi kypsää.
  8. Tarjoile lohifileet jäljelle jääneen sitrusmarinadin kanssa.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

25.07.2018

Hyvää tuli, vaikka paistoin lohen uunissa grillivastuksella.