Häränhäntähöystö

ainekset

• 1 kg naudanhäntä
• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 kpl porkkanaa
• 2 kpl purjoa
• 5 kpl maustepippuria
• 1 kpl laakerinlehti
• 4 dl lihalientä

valmistusohje

1. Paloittele häntä nivelten kohdalta.Ruskista palat voissa,perään lisätään vehnäjauhot,porkkanaviipaleet,pippurit ja laakerinlehti.
2. Neste kaadetaan joukkoon.Lisää suolaa ja valkopippuria maun mukaan.
3. Ruoka saa kypsyä 2,5-3 tuntiin,elikkäs kunnes liha alkaa irrota luista.Noin puolituntia ennen valmistumista lisätään purjorenkaat.