häränhäntäpata

0 0 1 5

Ainekset

  • 1kg paloina
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 rkl voita ruskistamiseen
  • 2 rkl sipulia
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl roosmarinia
  • 6 kpl kokonaista valkopippuria
  • 3 dl lihalientä
  • 2 dl porkkanaa
  • (100 g vihreitä viinirypäleitä )
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Huuhtele ja kuivaa häränhännät ja kierittele ne suolalla ja pippurilla maustetussa vehnäjauhoissa.

  2. 2

    Ruskista häränhäntä palaset kauttaaltaan padassa.

  3. 3

    Kuori ja lohko sipulit ja lisää ne pataan myös vähän ruskistumaan.

  4. 4

    Lisää lihaliemi ja mausteet.

  5. 5

    Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 2½ tuntia.

  6. 6

    Kuori ja paloittele porkkanat.

  7. 7

    Lisää ne pataan kun kypsymisajasta on 30 minuuttia jäljellä.

  8. 8

    Kuori ja puolita viinirypäleet, poista siemenet jos niitä on, lisää ne pataan keittoajan loppuvaiheessa.

  9. 9

    Maista vielä mausteet ja lisää tarvittaessa.

  10. 10

    Tarjoa lisäksi perunoita tai riisiä ja salaattia.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5