1. Reseptit
  2. häränhäntäpata

häränhäntäpata

tehnyt
  • valmisteluaika
    0 min
  • paistoaika
    0 min
  • valmistusaika
    3 tuntia, 0 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 1kg häränhäntää paloina
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 rkl voita ruskistamiseen
  • 2 isoa sipulia
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl roosmarinia
  • 6 kpl kokonaista valkopippuria
  • 3 dl lihalientä
  • 2 isoa porkkanaa
  • (100 g vihreitä viinirypäleitä )

valmistusohje

  1. Huuhtele ja kuivaa häränhännät ja kierittele ne suolalla ja pippurilla maustetussa vehnäjauhoissa.
  2. Ruskista häränhäntä palaset kauttaaltaan padassa.
  3. Kuori ja lohko sipulit ja lisää ne pataan myös vähän ruskistumaan.
  4. Lisää lihaliemi ja mausteet.
  5. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 2½ tuntia.
  6. Kuori ja paloittele porkkanat.
  7. Lisää ne pataan kun kypsymisajasta on 30 minuuttia jäljellä.
  8. Kuori ja puolita viinirypäleet, poista siemenet jos niitä on, lisää ne pataan keittoajan loppuvaiheessa.
  9. Maista vielä mausteet ja lisää tarvittaessa.
  10. Tarjoa lisäksi perunoita tai riisiä ja salaattia.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti