1. Reseptit
  2. Hampurilainen

Hampurilainen

hampurilainen

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    20 min
3 2 1 5

ainekset

- 2 annosta +
  • sämpylä:

  • 0.5 dl korppujauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 0.5 dl maitoa
  • ¼ tl sormisuolaa
  • 1 rkl sokeria
  • ½ pss kuivahiivaa
  • pihvi:

  • 200 g sika-nautajauhelihaa
  • ¼ tl sormisuolaa
  • ¼ tl valkopippuria
  • 1 kpl sipuli
  • 1 rkl dijonsinappia
  • täytteet:

  • 1 kpl juustoviipale
  • 1 kpl salaattilehti
  • 1 kpl tomaattiviipale
  • 1 rkl majoneesia
  • 1 tl ketsuppia
  • 1 tl sinappia

valmistusohje

  1. Valmista sämpylät ja anna niiden kohota hyvin ennen kuin paistat lämpimässä uunissa 200°C noin 10 min. Seuraa tilannetta ja arvio sämpylän kypsyys kopauttamalla sitä pintaan esim. lusikalla. Jos saat aikaan hyvän vastakaiun, on sämpylä valmista.
  2. Yhdistä jauhelihapihvin ainekset ja paista niistä 2 n. 100 g pihviä. Voit käyttää myös kananmunaa pihvien tekemisessä, jos siltä tuntuu.
  3. Anna sämpylöiden jäähtyä hieman ennen kuin leikkaat ne kahtia ja ladot hampurilaisen täytteet sämpylöiden väliin.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

02.04.2014

Jaottelin aineet. Toivottavasti on selkeempi nytten.

Make
02.04.2014

Onkohan tuossa listattu myös sen sämpylän ainekset vai pitääkö se tehdä erikseen? Ja mitkä noista aineksista kuuluvat pihviin ja mitkä muualle? Ei tällainen mies, jonka taso yltää ainoastaan valmisruokien valmistamiseen, osaa noista aineksista päätellä mitä tulee minnekin.

16.09.2013

En muuten tiedä. Kun ei toi äidinkieli ollu vahvin aine koulussa. Olisko sulla parempi tapa ilmaista asia?

Testaaja
16.09.2013

Onkohan sana "vastakaiku" aivan oikeassa kontekstissaan kyseisessä reseptissä. :)

päivän katsotuin resepti