Hanna tädin kakut

ainekset

• 1½ dl sulatettua voita
• 3 dl sokeria
• 1½ dl kermaa
• 3 dl perunajauhoja
• 5-6 dl vehnäjauhoja
• 1 tl soodaa

valmistusohje

1. Sekoita voi, sokeri ja kerma.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään, vehnäjauhoista vain 4 dl ensin.
3. Lisää jauhoseos siivilän läpi voi-kermaseokseen.
4. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, lisää loput vehnäjauhoista vähitellen taikinaan, kunnes saat kiinteän joustavan taikinan. Välttämättä ei tarvitse käyttää koko jauho määrää.
5. Anna taikinan levätä viileässä noin 10 minuuttia.
6. Pyöritä taikina tangoiksi. Leikkaa paloiksi ja pyöritä palat palloiksi.
7. Paista uunin keskiosassa 225ºC astetta noin 10-12 minuuttia.
8. Jäähdytä pellillä.
9. Tämä on iso taikina, siitä tulee n.100 kpl pikkuleipiä.