haudutettu punakaali uunissa

ainekset

• 900 g punakaalia
• 4 rkl voita
• 1 rkl hienoa
• 1 tl suolaa
• 75 ml vettä
• 75 ml viinietikkaa
• 60 ml punaherukkahyytelöä
• 2 rkl raastettua

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 160°C. Pese kaali ja poista uloimmat lehdet. Leikkaa kaali puoliksi pituussuunnassa. Poista kaalin keskiö. Silppua kaali.
2. Yhdistä voi, sokeri, suola, vesi ja viinietikka 4-5 litran kattilassa.
3. Lisää kaali ja sekoita hyvin. Kiehauta.
4. Siirrä kaali tarpeeksi isoon vuokaan jossa on kansi. Hauduta sitä noin 2 tuntia uunissa kannella peitettynä. Tarkista välillä ja lisää vettä jos vesi on haihtunut liikaa.
5. 10 minuuttia ennen ruuan valmistumista lisää joukkoon hyytelö ja omena.