haudutettu vaniljakastike

ainekset

• 2 munankeltuaista
• 2 dl maitoa
• 2 dl kermaa
• 1 rkl sokeria
• 2 tl perunajauhoa
• 1 rkl vaniljasokeria

valmistusohje

1. Sekoita munankeltuaiset, maito, kerma, sokeri ja perunajauhot kattilassa.
2. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kokoajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
3. Älä keitä.
4. Anna kastikkeen jäähtyä, mausta vaniljasokerilla.
5. Tarjoa kastiketta marja-tai hedelmäpiirakoiden, pehmeän kakun tai marjojen kanssa.