haukimurekepihvit

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 600 g haukifilettä
- 1 kpl sipuli pieni
- 2 dl kermaa
- 1.5 dl korppujauhoja
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl sitruunapippuria
- 2 kpl kananmuna
- 100 g voita paistamiseen
-
14
annosta
+
valmistusohje
- Jauha haukifileet lihamyllyllä kahteen kertaan, niin ei tarvitse välittää ruodoista. Tai hienonna monitoimikoneessa hyvin hienoksi. Jauha myös sipuli myllyssä.
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi, anna turvota ja makujen tasaantua n. 10 min.
- Laita murekkeesta kostutetuin käsin pieniä pihvejä ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin (n.4 min puoli)
- Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden ja valkokastikkeen kanssa.
Kommentit
Jauhan aina kaikki kalat lihamyllä kahteen kertaan niin pienetkin lapset voi syödä kalaa, eikä tarvitse pelätä ruotoja. Meillä 2 ja 5 vuotiaat tykkäs kovasti näistä.