haukimurekepihvit

ainekset

• 600 g haukifilettä
• 1 kpl sipuli pieni
• 2 dl kermaa
• 1.5 dl korppujauhoja
• 1 tl merisuolaa
• 1 tl sitruunapippuria
• 2 kpl kananmuna
• 100 g voita paistamiseen

valmistusohje

1. Jauha haukifileet lihamyllyllä kahteen kertaan, niin ei tarvitse välittää ruodoista. Tai hienonna monitoimikoneessa hyvin hienoksi. Jauha myös sipuli myllyssä.
2. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi, anna turvota ja makujen tasaantua n. 10 min.
3. Laita murekkeesta kostutetuin käsin pieniä pihvejä ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin (n.4 min puoli)
4. Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden ja valkokastikkeen kanssa.