Hawaijilainen pihvi

ainekset

• 1.5 cm paksu porsaan ulkofilepihvi
• 2.5 dl soijakastiketta
• 2.5 dl Worcestershirekastiketta
• 0.5 dl viinietikka
• 2 tl hienoa sokeria
• 1 ananasviipale
• 2-3 herkkusientä
• voita

valmistusohje

1. Valmista marinadi yhdistämällä soijakastike, Worcestershire, viinietikka ja sokeri.
2. Painele haarukalla pihvin molemmin puolin reikiä ja laita pihvi marinadiin 24 tunniksi.
3. Lämmitä uuni 175C.
4. Paista pihvi molemmin puolin kevyesti pannulla. Laita se sen jälkeen uuniin noin 10-20 minuutiksi, riippuen lihan paksuudesta.
5. Laita ananasviipale pihvin päälle 3 minuuttia ennen kuin nostat pihvin pois uunista.
6. Leikkaa sienet silpuksi.
7. Lisää voi ja sienet pannuun jääneeseen marinadiin.
8. Keitä kastike kasaan ja tarjoile pihvin kera.