helpot munkkirinkilät

ainekset

• 25gvoita
• 1kplmuna
• 1dlsokeria
• ¼tlsuolaa
• 1tlvaniljasokeria
• 1dlmaitoa
• 5dlvehnäjauhoja
• 1½tlleivinjauhetta
• 0.5löljyä

valmistusohje

1. Sulata voi, anna jäähtyä.
2. Vatkaa muna, sokeri, vaniljasokeri, suola ja maito.
3. Sekoita leivinjauhe ja 4 dl jauhoja.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
5. Laita loput jauhot leivinpöydälle ja vaivaa taikinaa siinä kunnes saat kiinteän taikinan.
6. Tee taikinasta sormenpaksuisia n. 15 cm pitkiä tankoja ja muotoile ne rinkilöiksi.
7. Tästä tulee noin 30 munkkirinkilää.
8. Kuumenna öljy n.180°C asteiseksi padassa tai paksupohjaisessa kattilassa.
9. Voit kokeilla kuumuutta pienellä taikinapalalla jos se ruskistuu noin minuutissa , öljy on tarpeeksi kuumaa.
10. Uppopaista muutama rinkilä kerrallaan.
11. Muista kääntää että kypsyvät molemminpuolin.
12. Nosta talouspaperille valumaan.
13. Pyörittele munkkirinkilät sokerissa kun ovat vielä vähän lämpimiä.