Curry kanakastike kookosmaidolla

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1 prk ananaspaloja
- 4 kpl broilerinfilettä
- 1 kpl punainen paprika
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl sipuli
- 1 rkl currytahnaa
- 2 rkl öljyä
- 4 dl kookosmaitoa
- 1 tl suolaa
- 1 mm pippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Paloittele broileri annospaloiksi, hienonna sipulit ja suikaloi paprika.
- Lämmitä öljy, lisää sipulisilppu ja hieman suolaa. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä noin 15 min miedolla lämmöllä. Siirrä sipulit lautaselle odottamaan.
- Lisää lämpöä. Paista kananpalat kauniin ruskeiksi tilkassa öljyä.
- Laita sipulisilppu takaisin sekaan. Lisää currytahna, tomaattimurska, kookosmaito, ananakset. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Keitä kastiketta kunnes noin 1/3 nesteestä on haihtunut. Noin 20 min.
Kommentit