Curry kanakastike kookosmaidolla

Paprikaa, ananasta, kanakastiketta ja riisiä vaalealla lautasella
5 1 1 5

Ainekset

  • 1 prk ananaspaloja
  • 4 kpl broilerinfilettä
  • 1 kpl punainen paprika
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 kpl sipuli
  • 1 rkl currytahnaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 4 dl kookosmaitoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 mm pippuria
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Paloittele broileri annospaloiksi, hienonna sipulit ja suikaloi paprika.

  2. 2

    Lämmitä öljy, lisää sipulisilppu ja hieman suolaa. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä noin 15 min miedolla lämmöllä. Siirrä sipulit lautaselle odottamaan.

  3. 3

    Lisää lämpöä. Paista kananpalat kauniin ruskeiksi tilkassa öljyä.

  4. 4

    Laita sipulisilppu takaisin sekaan. Lisää currytahna, tomaattimurska, kookosmaito, ananakset. Mausta suolalla ja pippurilla.

  5. 5

    Keitä kastiketta kunnes noin 1/3 nesteestä on haihtunut. Noin 20 min.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5