Paprikalla ja purjolla täytetty lihamureke

ainekset

• 60 g purjoa
• 1 kpl vihreä paprika
• 2 tl voita
• 400 g naudanjauhelihaa
• 2 rkl korppujauhoja
• 1 kpl kananmuna
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• ½ tl valkopippuria

valmistusohje

1. Paloittele kasvikset. Laita uuni lämpenee 175°C.
2. Freesaa purjo ja vihreä paprika voissa kunnes ne ovat pehmenneet. Noin 15 min.
3. Yhdistä kaikki aineet kulhossa taikinaksi.
4. Aseta lihataikina uunivuokaan. Paista uunissa noin 60 min.
5. Anna seistä 5 minuuttia ennen viipalointia.