Herkkukurkut

ainekset

• 1 kg avomaankurkkuja
• 2 rkl sinapinsiemeniä
• 6 rkl tilliä
• 4 kpl valkosipulinkynttä

• liemi:

• 0.5 l kivennäisvettä
• 1.5 dl etikkaa
• 0.5 dl merisuolaa
• 3 dl sokeria

valmistusohje

1. Pese kurkut ja viipaloi kuorimaveitsellä ohuiksi viipaleiksi
2. Viipaloi valkosipulit
3. Lado lasipurkkeihin kerroksittain kurkkuja,valkosipulia,tilliä ja sinapinsiemeniä
4. Valmista liemi sekoittamalla ainekset keskenään (ei keitetä) huolellisesti
5. Kaada liemi lasipurkkeihin niin että kurkut peittyvät
6. Anna kurkkujen maustua jääkaapissa 2-3 viikkoa