Herkkusienet kreikkalaiseen tapaan

-
valmistelu4 min
-
kypsentäminen6 min
-
kaiken kaikkiaan10 min
ainekset
- 500 g Tuoreita herkkusieniä
- 1 dl vettä
- 1 dl valkoviiniä
- 0.5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl puristettua sitruunamehua
- 5 kpl kokonaista valkopippuria
- 1 kpl laakerinlehti
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua korianteria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Pese herkkusienet ja halkase isommat sienet jos sellasia on.
- Kiehauta mausteliemen muut aineet paitsi persilja keskenään.
- Nosta sienet liemeen ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
- Jäähdytä sienet liemessä.
- Jaa sienet 4 kulhoon kaada lientä päälle lopuksi ripottele persiljaa pinnalle.
Kommentit