Aurajuustopiirakka herkkusienillä

ainekset

• 3dlvehnäjauhoja
• 125gvoita
• 2rklkylmää vettä
• 200gherkkusieniä
• 4kplvalkosipulin kynsiä
• 1kplruukkubasilikaa
• 3dlpunaista maitoa
• 1.5dlaurajuustoa
• 4kplkananmunaa
• ½tlsuolaa
• ¼tlvalkopippuria

valmistusohje

1. Yhdistä vehnäjauhot ja voi. Lisää kylmä vesi. Vaivaa seos taikinaksi.
2. Painele taikina piirakkavuokaan.
3. Laita piirakkapohja kylmään noin 30 minuutiksi.
4. Paista pohjaa 200°C asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
5. Paista herkkusienet ja valkosipuli kuumalla pannulla öljy-voiseoksessa.
6. Mausta täyte suolalla ja valkopippurilla.
7. Yhdistaä hienonnettu basilika, aurajuusto ja sienet. Lado sieniseos piirakkavuokaan.
8. Kaada munamaito piirakan päälle.
9. Paista piirakkaa noin 20 minuuttia 200°C asteisessa uunissa.
10. Anna jäähtyä noin 10-15 minuuttia