herkkusieni munakas

ainekset

• 200gherkkusieniä viipaleina
• 2rklvoita
• 1½rklvehnäjauhoja
• 2dlkermaa
• 1dlkasvislientä
• suolaa
• pippuria
• (2rklportviiniä halutessasi)
• 4kplkananmunaa
• 3rklvettä
• suolaa
• pippuria
• paprikajauhetta

valmistusohje

1. Kuullota herkkusieni viipaleita pannulla.
2. Ripottele jauhot sienille, ja lisää kerma ja kasvisliemi, mausteet ja (portviini).
3. Sekoita muna, vesi ja mausteet. Kaada munaseos sienien päälle. Ripottele vähän paprikajauhetta pinnalle.
4. Hauduta munakas miedolla lämmöllä kunnes massa on hyytynyt.
5. Tarjoa suoraan pannusta.