herkkusieni munakas

ainekset

• 200 g herkkusieniä viipaleina
• 2 rkl voita
• 1½ rkl vehnäjauhoja
• 2 dl kermaa
• 1 dl kasvislientä
• suolaa
• pippuria
• (2 rkl portviiniä halutessasi)
• 4 kpl kananmunaa
• 3 rkl vettä
• suolaa
• pippuria
• paprikajauhetta

valmistusohje

1. Kuullota herkkusieni viipaleita pannulla.
2. Ripottele jauhot sienille, ja lisää kerma ja kasvisliemi, mausteet ja (portviini).
3. Sekoita muna, vesi ja mausteet. Kaada munaseos sienien päälle. Ripottele vähän paprikajauhetta pinnalle.
4. Hauduta munakas miedolla lämmöllä kunnes massa on hyytynyt.
5. Tarjoa suoraan pannusta.