Herkkusienikastike

ainekset

• 2 rkl voita
• ½ dl vehnäjauhoja
• 4.5 dl maitoa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl valkopippuria
• 1 prk herkkusieniä
• 10 cm pala purjoa
• ½ dl herkkusienien lientä

valmistusohje

1. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito vähitellen, koko ajan sekoittaen. Hauduta 5 minuuttia.
2. Viipaloi herkkusienet ja purjo.
3. Lisää maitokastikkeeseen sienet, purjo ja liemi. Anna hautua vielä pari minuuttia.
4. Lisää suola ja pippuri. Tarkista maku.
5. Sopii hyvin esim. jauhelihapihvien kanssa.