herkkusienikastike pastalle

ainekset

• 8 kpl herkkusieniä
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2 rkl voita
• 2 dl paseerattua tomaattia
• 2 dl ruokakermaa
• 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
• suolaa
• pippuria
• 1 ruukku tuoretta basilikaa

• tarjoiluun:

• juustoraastetta

valmistusohje

1. Puhdista ja viipaloi sienet.
2. Kuori ja hienonna sipulit.
3. Kuullota sipuleja paistokasarissa.
4. Lisää sienet ja kypsennä kunnes kosteus haihtuu.
5. Lisää paseerattu tomaatti, ruokakerma ja aurinkokuivatut tomaatit paloiteltuna.
6. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää hienonnettu basilika.
8. Tarjoiluun haluamaasi pastaa ja juustoraastetta.