1. Reseptit
  2. herkkusienipiirakka

herkkusienipiirakka

herkkusienipiirakka

tehnyt
  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min
4 2 1 5
Tallenna

ainekset

- 4 annosta +
  • 125gvoita
  • 3-4dlpuolikarkeita vehnäjauhoja
  • 2rklvettä
  • 1tlsuolaa
  • 150gherkkusieniä
  • 6kirsikkatomaattia
  • 2rklfetajuustoa
  • 2rklruohosipulia
  • 1dlvihersipulia
  • 1dlsipulia
  • 3valkosipulinkynttä
  • 1tlcayennepippuria
  • 1tlvalkopippuria
  • suolaajapippuria
  • juustoraastetta

valmistusohje

  1. Valmista voista, vehnäjauhoista ja parista ruokalusikallisesta vettä kiinteä taikinapallo.
  2. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina vuokaan.
  3. Silppua kaikki täyteaineet hienoksi.
  4. Freesaa ne öljyssä. Mausta ja maista.
  5. Laita täyte paikoilleen. Ripottele päälle vähän juustoraastetta.
  6. Paista piirakka uunissa noin 20 min 200C.

kommentit

Säädä cayannen määrää
26.06.2013

Ihan kokeilemattakin arvioisin, että tavan talliaisella räjähtää pää, jos piirakkaan laittaa kokonaisen teelusikallisen cayanne-chiliä jauhettuna. Vaikka tulisesta ruuasta pidänkin, niin itsekään en moista määrää hurauttaisi...

26.06.2013

Juu toi on totuttelu kysymys. Itse laitan yleensä vielä vähän enempi. Jos ohjeessa sanotaan 1 tl, niin varmaankin 1.5 tl tulee laitettua.

Toki kandee laittaa pikkasen kerrallaan ja maistella täytteen tulisuutta, ennen kuin täytät piirakan ja laitat sen uuniin.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?