1. Reseptit
  2. Herkkusienirisotto

Herkkusienirisotto

herkkusienirisotto

tehnyt
  • valmisteluaika
    5 min
  • paistoaika
    20 min
  • valmistusaika
    25 min
3 4 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • ½ kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 dl risottoriisiä
  • 1 dl omenasiideriä
  • 1 l kanalientä
  • 1.5 dl parmesaanijuustoa
  • 2 rkl voita
  • 8 kpl herkkusientä
  • 3 rkl persiljaa
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria

valmistusohje

  1. Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet hyvin hienoksi. Raasta parmesaanijuusto. Viipaloi herkkusienet.
  2. Kuullota sipulisilput ja risottoriisi oliiviöljyssä.
  3. Lisää siideri ja anna imeytyä.
  4. Kaada kuumaa kanalientä vähin erin riisin joukkoon. Niin, että liemi imeytyy riisiin ennen kuin lisäät seuraavan kerran.
  5. Kun riisi on valmista, al-dente, lisää voi nokare ja parmesaani. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla, jos on tarve.
  6. Freesaa herkkusieniviipaleet ja persiljasilppu öljyssä.
  7. Yhdistä sienet ja risotto keskenään.
  8. Tarjoile heti!

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori