herkkusienisalaatti

ainekset

• 200gherkkusieniä
• 1kplhapahko omena
• 4rkloliiviöljyä
• 1rklvalkoista balsamicoa
• ½tlsuolaa
• ¼tlmustapippuria
• 80gparmesanijuustoa
• 4rklpinjansiemeniä
• 10kplrucolalehteä

valmistusohje

1. Huuhdo sienet, kuivaa ja viipaloi ne.
2. Poista omenasta siemenkota ja suikaloi omena.
3. Sekoita ainesten joukkoon öljy, balsamico, suola ja pippuri.
4. Laita salaatti ainekset tarjoiluastiaan.
5. Levitä pinnalle lastuiksi höylätty juusto ja ripottele pinjansiemenet päälle.