herkulliset kanelipullat

-
valmistelu42 min
-
kypsentäminen48 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 30 min
ainekset
- 75 g voita
- 1 pss kuivahiivaa
- 2½ dl maitoa
- ¾ dl sokeria
- 1 tl kardemummaa
- ½ tl suolaa
- 6-8 dl vehnäjauhoja
täyte:
- 75 g voita
- ¾ dl sokeria
- 2 tl kanelia
- 2 tl vaniljasokeria
pinnalle:
- 1 kpl muna
- 1 rkl raesokeria
-
20
annosta
+
valmistusohje
- Sulata voi. Ota myös täytteen voi esille että pehmiää huoneenlämmössä.
- Lämmitä vähän maitoa. Lisää kaikki ainekset, sekoita kuivahiiva 3 dl jauhoja.
- Jos käytät tuore hiivaa niin liuota se maitoon.
- Loput jauhot vähitellen, anna taikinan jäädä pehmeäksi. Alusta taikina notkeaksi. Anna taikinan nousta 1 tunti liinan alla.
- Notkista täytteen voi ja lisää muut ainekset.
- Kauli taikina nelikulmaiseksi. Levitä täyte päälle. Taittele taikinalevy kolmeen osaan. Leikkaa taikinasta 20 suikaletta. Käännä suikaleet kierteelle ja sitten rinkulaksi, ja laita paperisiin vuokiin.
- Anna nousta sen aikaa kun uuni lämpenee 225°C asteeseen.
- Voitele munalla ja ripottele raesokeria päälle.
- Paista uunin keskiosassa n. 10-12 minuuttia.
Kommentit
Vain 6 dl jauhoja käytin ja sain hyvin kaulittavan taikinan ja lopputulos oli todella herkullinen.