herkulliset kanelipullat

ainekset

• 75 g voita
• 1 pss kuivahiivaa
• 2½ dl maitoa
• ¾ dl sokeria
• 1 tl kardemummaa
• ½ tl suolaa
• 6-8 dl vehnäjauhoja

• täyte:

• 75 g voita
• ¾ dl sokeria
• 2 tl kanelia
• 2 tl vaniljasokeria

• pinnalle:

• 1 kpl muna
• 1 rkl raesokeria

valmistusohje

1. Sulata voi. Ota myös täytteen voi esille että pehmiää huoneenlämmössä.
2. Lämmitä vähän maitoa. Lisää kaikki ainekset, sekoita kuivahiiva 3 dl jauhoja.
3. Jos käytät tuore hiivaa niin liuota se maitoon.
4. Loput jauhot vähitellen, anna taikinan jäädä pehmeäksi. Alusta taikina notkeaksi. Anna taikinan nousta 1 tunti liinan alla.
5. Notkista täytteen voi ja lisää muut ainekset.
6. Kauli taikina nelikulmaiseksi. Levitä täyte päälle. Taittele taikinalevy kolmeen osaan. Leikkaa taikinasta 20 suikaletta. Käännä suikaleet kierteelle ja sitten rinkulaksi, ja laita paperisiin vuokiin.
7. Anna nousta sen aikaa kun uuni lämpenee 225°C asteeseen.
8. Voitele munalla ja ripottele raesokeria päälle.
9. Paista uunin keskiosassa n. 10-12 minuuttia.