Herkuttelijan porsaanfilee

ainekset

• 600 g porsaan fileetä
• 0.5 dl hienonnettua persiljaa
• 1 tl salviaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl minttua
• 1 tl pippuria
• 2 rkl voita
• 1 dl lihaliemi (kuutio+vesi)

valmistusohje

1. Leikkaa filee pitkittäin.
2. Levitä liha ja ripottele sekotetut vihermausteet päälle.
3. Kääri liha rullaksi niinkuin konsanaan kääretorttu.Sido puuvillalangalla,suolaa ja pippuroi.
4. Sulata rasva kestävässä vuoassa ja nosta liharullat siihen.
5. Kypsennä lihaa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.
6. Kaada liemi lihan viereen 20 minuutin kuluttua.