Herrasväen pikkuleivät

ainekset

• 200 g voita
• 1 dl sokeria
• 1½ dl perunajauhoja
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 dl vadelmahilloa paistonkestävää

valmistusohje

1. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi.
2. Yhdistä jauhot ja sekoita voi-sokerivaahtoon.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi.
4. Ota siitä pyöreällä muotilla kakkuja, joiden päälle panet kiinteätä vadelmahilloa.
5. Taivuta kakku kaksinkerroin.
6. Paista kakut 225°C asteessa, noin 7 minuuttia, kunnes ovat vaalean ruskeita.