hiivaleipä

ainekset

• 5 dl vettä
• 1 pss kuivahiivaa
• 2 tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 13 dl hiivaleipäjauhoja
• ½ dl öljyä

valmistusohje

1. Laita 10 dl jauhoja kulhoon, lisää kuivahiiva, suola ja sokeri.
2. Lisää sitten n.42°C asteinen vesi, alusta taikinaa. Lisää öljy, loput jauhot vähitellen.
3. Älä laita liikaa jauhoja.
4. Kohota lämpimässä n. 20 minuuttia.
5. Jaa taikina kahteen osaan, laita pellille nousemaan vielä noin 20-30 minuuttia.
6. Paista leivät 200°C asteessa 20-25 minuuttia.