Neljän juuston pizza

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 2.5 dl Vehnäjauhoja
- 1 dl Vettä
- 1 tl Suolaa
- .5 pss Kuivahiivaa
- 1 kpl Iso tomaatti
- 2 rkl Tuoretta basilikaa
- 50 g Sinihomejuuustoa
- 50 g Valkohomejuustoa
- 80 g Vuohenjuustoa
- 50 g Parmesaanijuustoa
-
8
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita kuivahiiva 1 dl kädenlämpöistä vettä. Lisää sen jälkeen jauhot vähän kerrallaan kunnes taikina alkaa olemaan sopivan sitkoista.
- Laita uuni lämpenemään 250ºC. Anna taikinan kohota sen aikaa, että uuni on tarpeeksi lämmin.
- Kuutio tomaatti ja freesaa sitä hetken aikaa oliiviöljyssä semi kuumalla pannulla.
- Lisää mausteet ja basilika tommaattimurskan sekaan ja maista.
- Painele taikina ensin sormilla ympyrän muotoon. Kauli sen jälkeen tasaiseksi kaulimella.
- Levitä tomaattimurska ja eri juustot tasaiseksi kerrokseksi pizzan päälle.
- Paista uunissa noin 8-10 min. Tarkista pizzan kypsyys mieluummin aikaisemmin kuin liian myöhään, ettei ohut pohja muutu liian kuivaksi.
Kommentit