Hummerikeitto

ainekset

• 1 keitetty hummeri
• 2 rkl hummerivoita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 l kalalientä
• suolaa
• valkopippuria
• 2 rkl sherryä
• 1 kpl keltuainen
• 1 dl kermaa

valmistusohje

1. Poista hummerista kuoret, mahalaukku ja suoli.
2. Valmista hummerivoi http://reseptivihko.net/hummerivoi-2515
3. Kiehauta jauhot hummerivoissa.
4. Lisää kalaliemi ja sherry. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
5. Sekoita kerma ja keltuainen suurukseksi. Lisää se hyvin sekoittan keittoon.
6. Laita lopuksi paloiteltu hummerinliha keittoon.