Hunaja-sitruunainen lohileike

ainekset

• 0.5 dl hunajaa
• 0.5 dl sitruunan puristettu mehu
• 1 rkl viinietikkaa
• 2 rkl öljyä
• 4 kpl perhosleikettä tuoreesta lohesta
• 1 tl suolaa
• 2 dl creme fraichea
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl puristettua sitruunamehua
• 1 tl suolaa
• 1 kpl hienonnettua ruohosipulia

valmistusohje

1. Sekota sitruuna,viinietikka,hunaja ja öljy esim. vadissa.
2. Laita lohileikkeet marinadiin ja vati viileään 2 tunniksi.
3. Nosta leikkeet marinadista ja grillaa ne grillissä tai uunissa noin 5 minuttia molemmilta puolilta.Ripottele kypsille lohileikkeille suolaa.Sekota creme fraiche,sitruunamehu,hunaja ja ruohosipuli kastikkeeksi.