Hunajalla maustettu kana mangon kanssa

ainekset

• 0.5 dl hunajaa
• 0.5 dl sitruunamehua
• 2 tl sitruunan kuorta
• 1 kypsä mango
• 1 kpl sipuli
• 2 jalapenoa
• 2 tl paprikajauhetta
• 2 tl kasviöljyä
• 1.5 tl valkosipulisuolaa
• 0.5 tl jauhettua kanelia
• 0.5 tl mustapippuria
• 0.5 tl maustepippuria
• 4 kananrintaa
• 1 rkl kasviöljyä

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200C.
2. Yhdistä hunaja, sitruunan mehu ja –kuori pienessä kulhossa. Sekoita hyvin sekaisin. Kaada ¼ kastikkeesta talteen. Kaada loput paloiteltujen mangojen sekaan toiseen kulhoon.
3. Laita sipuli, jalapenot, paprikajauhe, öljy, valkosipulisuola, kaneli, pippurit ja ¼ hunaja sitruunasekoitusta monitoimikoneeseen. Aja sileäksi.
4. Levitä sekoitus kauttaaltaan tasaiseksi kerrokseksi kananrintojen päälle. Laita kananrinnat vuokaan. Paista 20-30 min.
5. Tarjoile valmis kana mangopalojen kanssa.